HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking - Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。RT83 洋書 1938スウェーデンヴィンテージ エイナル・ネルマンの絵本。洋書 Juergen Teller Deste Fashion Collection。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。ファベルジェとロシアの金細工職人たち 作品集「Faberge」インペリアルエッグ。Clothes and the Man Alan Flusser 英語版。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。希少❗️【MAEKAWA KUNIO】日本の近代建築/前川國男。洋書 Appledesign: The Work of the Apple。よろしくお願いいたします。希少！洋書「KNOWING BASS」バス釣りのバイブル。Alexander McQueen Working Process 洋書　希少。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。【サイン入】マッシモ・ボットゥーラ レシピ集「Never Trust」2016